Milk Production

0
461

ISSN: 1949-1557

Released April 21, 2015, by the National Agricultural Statistics Service
(NASS), Agricultural Statistics Board, United States Department of
Agriculture (USDA).

March Milk Production up 1.1 Percent

Milk production in the 23 major States during March totaled 16.9 billion
pounds, up 1.1 percent from March 2014. February revised production at 15.1
billion pounds, was up 1.7 percent from February 2014. The February revision
represented a decrease of 10 million pounds or 0.1 percent from last month’s
preliminary production estimate.

Production per cow in the 23 major States averaged 1,959 pounds for March, 2
pounds above March 2014. This is the highest production per cow for the
month
of March since the 23 State series began in 2003.

The number of milk cows on farms in the 23 major States was 8.62 million
head, 86,000 head more than March 2014, but 4,000 head fewer than February
2015.

January – March Milk Production up 1.7 Percent

Milk production in the United States during the January – March quarter
totaled 51.9 billion pounds, up 1.7 percent from the January – March quarter
last year.

The average number of milk cows in the United States during the quarter was
9.30 million head, 17,000 head more than the October – December 2014
quarter, and 88,000 head more than the same period last year.

Milk Cows and Production by Quarter – United States: 2014-2015 [May not add
due to rounding]
—————————————————————————-
———–
:   Milk cows 1/   :  Milk per cow 2/  :      Milk
production 2/

:—————————–—————————————-
Quarter     :        :         :         :         :         :
:  Change
:  2014  :  2015   :  2014   :  2015   :  2014   :  2015
:   from
:        :         :         :         :         :
:   2014
—————————————————————————-
———–
:    1,000 Head      —- Pounds —-     Million Pounds
Percent
:

January-March …: 9,216     9,304     5,536     5,579     51,020   51,904
1.7
April-June ……: 9,253               5,717               52,897

July-September ..: 9,270               5,520               51,173

October-December : 9,287               5,487               50,956

:

Annual ……….: 9,257              22,258              206,046

—————————————————————————-
———–
1/ Includes dry cows. Excludes heifers not yet fresh.

2/ Excludes milk sucked by calves.

Milk Cows and Production By Month – 23 Selected States: 2014-2015
—————————————————————————-
——————————————–
:         Milk cows1/         :       Milk per cow2/        :
Milk production2/

:—————————–———————————————-
—————————–
:              :              :              :              :
:              :    Change
Month     :     2014     :     2015     :     2014     :     2015     :
2014     :     2015     :     from
:              :              :              :              :
:              :     2014

:—————————–———————————————-
—————————–
:  1,000 head     1,000 head       pounds         pounds
million pounds million pounds    percent
:

January …….:    8,516          8,620           1,901         1,919
16,186         16,544          2.2
February ……:    8,516          8,620           1,749         1,756
14,892         15,139          1.7
March ………:    8,530          8,616           1,957         1,959
16,690         16,877          1.1
April ………:    8,547                          1,912
16,344
May ………..:    8,558                          1,979
16,934
June ……….:    8,572                          1,895
16,241
July ……….:    8,583                          1,909
16,381
August ……..:    8,585                          1,885
16,184
September …..:    8,593                          1,806
15,519
October …….:    8,594                          1,864
16,017
November ……:    8,598                          1,806
15,527
December ……:    8,611                          1,888
16,256
:

Annual ……..:    8,567                         22,551
193,171
—————————————————————————-
——————————————–
1/ Includes dry cows.  Excludes heifers not yet fresh.

2/ Excludes milk sucked by calves.

Estimated Milk Cows and Production By Month – United States: 2014-2015
—————————————————————————-
——————————————–
:         Milk cows1/         :       Milk per cow2/        :
Milk production2/

:—————————–———————————————-
—————————–
:              :              :              :              :
:              :    Change
Month     :     2014     :     2015     :     2014     :     2015     :
2014     :     2015     :     from
:              :              :              :              :
:              :     2014

:—————————–———————————————-
—————————–
:  1,000 head     1,000 head       pounds         pounds
million pounds million pounds    percent
:

January …….:    9,212          9,306           1,876         1,899
17,284         17,670          2.2
February ……:    9,212          9,306           1,727         1,739
15,907         16,184          1.7
March ………:    9,223          9,301           1,933         1,941
17,829         18,050          1.2
April ………:    9,240                          1,892
17,480
May ………..:    9,252                          1,956
18,094
June ……….:    9,267                          1,869
17,323
July ……….:    9,268                          1,881
17,435
August ……..:    9,268                          1,858
17,224
September …..:    9,274                          1,781
16,514
October …….:    9,277                          1,840
17,071
November ……:    9,284                          1,783
16,551
December ……:    9,299                          1,864
17,334
:

Annual ……..:    9,257                         22,258
206,046
—————————————————————————-
——————————————–
1/ Includes dry cows. Excludes heifers not yet fresh.

2/ Excludes milk sucked by calves.

Milk Cows and Production – 23 Selected States: March 2014 and 2015 [May not
add due to rounding]
—————————————————————————-
———————————————-
:        Milk cows 1/         :       Milk per cow 2/
:             Milk production 2/
State
:—————————–———————————————-
—————————–
:              :              :              :
:              :              :    Change
:     2014     :     2015     :     2014     :     2015
:     2014     :     2015     :     from
:              :              :              :
:              :              :     2014
—————————————————————————-
———————————————-
:  1,000 head     1,000 head       pounds         pounds
million pounds million pounds    percent
:

Arizona ………:      192            195          2,230          2,225
428            434           1.4
California ……:    1,781          1,779          2,140          2,080
3,811          3,700          -2.9
Colorado ……..:      141            145          2,100          2,165
296            314           6.1
Florida ………:      123            125          1,925          1,965
237            246           3.8
Idaho ………..:      570            580          2,030          2,020
1,157          1,172           1.3
Illinois ……..:       94             95          1,755          1,770
165            168           1.8
Indiana ………:      176            181          1,875          1,895
330            343           3.9
Iowa …………:      205            209          1,920          1,950
394            408           3.6
Kansas ……….:      138            144          1,895          1,945
262            280           6.9
Michigan ……..:      381            403          2,090          2,115
796            852           7.0
:

Minnesota …….:      459            460          1,700          1,770
780            814           4.4
New Mexico ……:      323            323          2,210          2,125
714            686          -3.9
New York ……..:      615            617          1,885          1,900
1,159          1,172           1.1
Ohio …………:      266            268          1,730          1,745
460            468           1.7
Oregon ……….:      125            125          1,800          1,775
225            222          -1.3
Pennsylvania ….:      531            530          1,750          1,775
929            941           1.3
South Dakota ….:       96            102          1,845          1,900
177            194           9.6
Texas ………..:      455            463          1,965          1,920
894            889          -0.6
Utah …………:       95             96          1,905          1,950
181            187           3.3
Vermont ………:      131            132          1,730          1,720
227            227             –
:

Virginia ……..:       93             92          1,680          1,710
156            157           0.6
Washington ……:      270            277          2,080          2,050
562            568           1.1
Wisconsin …….:    1,270          1,275          1,850          1,910
2,350          2,435           3.6
:

23-State Total ..:    8,530          8,616          1,957          1,959
16,690         16,877           1.1
—————————————————————————-
———————————————-
–  Represents zero.

1/ Includes dry cows. Excludes heifers not yet fresh.

2/ Excludes milk sucked by calves.

Milk Cows and Production – 23 Selected States: February 2014 and 2015 [May
not add due to rounding]
—————————————————————————-
—————————–
:      Milk cows1/      :    Milk per cow2/     :
Milk production 2/

:—————————–———————————————-
————–
:           :           :           :           :
:              :  Change
:   2014    :   2015    :   2014    :   2015    :     2014
:     2015     :   from
:           :           :           :           :
:              :   2014

:—————————–———————————————-
————–
:1,000 head  1,000 head    pounds      pounds    million
pounds million pounds   percent
:

Arizona …….:     192         195       1,965       1,990           377
388         2.9
California ….:   1,780       1,779       1,910       1,845         3,400
3,282        -3.5
Colorado ……:     140         145       1,885       1,970           264
286         8.3
Florida …….:     123         124       1,715       1,780           211
221         4.7
Idaho ………:     567         580       1,820       1,810         1,032
1,050         1.7
Illinois ……:      95          95       1,545       1,580           147
150         2.0
Indiana …….:     176         181       1,660       1,705           292
309         5.8
Iowa ……….:     205         210       1,725       1,755           354
369         4.2
Kansas ……..:     137         143       1,695       1,740           232
249         7.3
Michigan ……:     381         403       1,880       1,915           716
772         7.8
:

Minnesota …..:     460         460       1,530       1,595           704
734         4.3
New Mexico ….:     323         323       1,950       1,880           630
607        -3.7
New York ……:     615         616       1,690       1,715         1,039
1,056         1.6
Ohio ……….:     266         268       1,545       1,570           411
421         2.4
Oregon ……..:     124         125       1,595       1,590           198
199         0.5
Pennsylvania ..:     531         530       1,565       1,600           831
848         2.0
South Dakota ..:      95         101       1,650       1,700           157
172         9.6
Texas ………:     447         468       1,745       1,740           780
814         4.4
Utah ……….:      95          97       1,685       1,765           160
171         6.9
Vermont …….:     132         132       1,545       1,545           204
204           –
:

Virginia ……:      93          93       1,500       1,500           140
140           –
Washington ….:     269         277       1,850       1,840           498
510         2.4
Wisconsin …..:   1,270       1,275       1,665       1,715         2,115
2,187         3.4
:

23-State Total :   8,516       8,620       1,749       1,756        14,892
15,139         1.7
—————————————————————————-
—————————–
–  Represents zero.

1/ Includes dry cows.  Excludes heifers not yet fresh.

2/ Excludes milk sucked by calves.

Milk Cows and Production – States and United States: Revised October –
December 2013 and 2014 [May not add due to rounding]
—————————————————————————-
————————
: October – December milk cows1/  :       October – December
milk production2/

:—————————–———————————————-
———
State     :                :                :                :
:     Change
:                :                :                :
:      from
:      2013      :      2014      :      2013      :
2014      :      2013
—————————————————————————-
————————
:   1,000 head       1,000 head     million pounds   million
pounds      percent
:

Alabama …….:        9.0              8.0              25.0
25.0              –
Alaska ……..:        0.3              0.3               0.8
0.9           12.5
Arizona …….:      190.0            194.0           1,089.0
1,155.0            6.1
Arkansas ……:        8.0              7.0              22.0
22.0              –
California ….:    1,780.0          1,780.0          10,086.0
10,259.0            1.7
Colorado ……:      138.0            145.0             843.0
907.0            7.6
Connecticut …:       18.0             19.0              90.0
95.0            5.6
Delaware ……:        4.7              4.9              22.7
24.3            7.0
Florida …….:      123.0            123.0             553.0
578.0            4.5
Georgia …….:       80.0             81.0             376.0
397.0            5.6
:

Hawaii ……..:        2.2              2.2               7.2
7.2              –
Idaho ………:      567.0            579.0           3,286.0
3,434.0            4.5
Illinois ……:       95.0             93.0             444.0
454.0            2.3
Indiana …….:      178.0            179.0             951.0
980.0            3.0
Iowa ……….:      206.0            208.0           1,127.0
1,175.0            4.3
Kansas ……..:      135.0            143.0             742.0
788.0            6.2
Kentucky ……:       69.0             62.0             254.0
248.0           -2.4
Louisiana …..:       15.0             14.0              46.0
47.0            2.2
Maine ………:       30.0             30.0             146.0
149.0            2.1
Maryland ……:       50.0             49.0             241.0
243.0            0.8
:

Massachusetts .:       12.0             12.5              54.0
55.0            1.9
Michigan ……:      380.0            399.0           2,261.0
2,438.0            7.8
Minnesota …..:      461.0            460.0           2,230.0
2,286.0            2.5
Mississippi …:       13.0             12.0              44.0
45.0            2.3
Missouri ……:       90.0             88.0             318.0
337.0            6.0
Montana …….:       14.0             14.0              75.0
74.0           -1.3
Nebraska ……:       53.0             54.0             285.0
304.0            6.7
Nevada ……..:       29.0             28.0             158.0
174.0           10.1
New Hampshire .:       13.5             14.0              67.0
69.0            3.0
New Jersey ….:        7.0              7.0              31.0
31.0              –
:

New Mexico ….:      322.0            323.0           1,955.0
1,965.0            0.5
New York ……:      611.0            615.0           3,298.0
3,428.0            3.9
North Carolina :       45.0             47.0             227.0
239.0            5.3
North Dakota ..:       17.0             16.0              80.0
79.0           -1.3
Ohio ……….:      268.0            267.0           1,322.0
1,341.0            1.4
Oklahoma ……:       45.0             40.0             177.0
170.0           -4.0
Oregon ……..:      123.0            124.0             616.0
616.0              –
Pennsylvania ..:      530.0            530.0           2,571.0
2,650.0            3.1
Rhode Island ..:        0.9              0.9               4.0
4.1            2.5
South Carolina :       15.5             15.0              63.0
61.0           -3.2
:

South Dakota ..:       95.0             98.0             511.0
541.0            5.9
Tennessee …..:       47.0             47.0             182.0
189.0            3.8
Texas ………:      440.0            470.0           2,381.0
2,576.0            8.2
Utah ……….:       95.0             96.0             520.0
550.0            5.8
Vermont …….:      132.0            132.0             639.0
662.0            3.6
Virginia ……:       94.0             92.0             432.0
440.0            1.9
Washington ….:      266.0            276.0           1,546.0
1,621.0            4.9
West Virginia .:        9.0              9.0              34.0
34.0              –
Wisconsin …..:    1,271.0          1,273.0           6,767.0
6,956.0            2.8
Wyoming …….:        6.0              6.0              31.0
32.0            3.2
:

United States .:    9,203.0          9,287.0          49,231.0
50,956.0            3.5
—————————————————————————-
————————
–  Represents zero.

1/ Includes dry cows. Excludes heifers not yet fresh.

2/ Excludes milk sucked by calves.

Milk Cows and Production – States and United States: Preliminary January –
March 2014 and 2015 [May not add due to rounding]
—————————————————————————-
———————–
:    January – March milk cows1/    :       January – March
milk production2/

:—————————–———————————————-
——–
State     :                 :                 :                 :
:    Change
:                 :                 :                 :
:     from
:      2014       :      2015       :      2014       :
2015     :     2014
—————————————————————————-
———————–
:   1,000 head        1,000 head      million pounds
million pounds    percent
:

Alabama …….:         9.0               8.0              30.0
29.0         -3.3
Alaska ……..:         0.3               0.3               0.8
0.9         12.5
Arizona …….:       192.0             195.0           1,202.0
1,234.0          2.7
Arkansas ……:         7.5               7.0              24.0
24.0            –
California ….:     1,781.0           1,779.0          10,835.0
10,513.0         -3.0
Colorado ……:       140.0             145.0             852.0
910.0          6.8
Connecticut …:        19.0              19.0              96.0
98.0          2.1
Delaware ……:         4.7               4.9              24.5
25.5          4.1
Florida …….:       123.0             124.0             671.0
700.0          4.3
Georgia …….:        81.0              81.0             443.0
463.0          4.5
:

Hawaii ……..:         2.3               2.2               7.4
8.3         12.2
Idaho ………:       568.0             580.0           3,324.0
3,376.0          1.6
Illinois ……:        95.0              95.0             471.0
482.0          2.3
Indiana …….:       177.0             181.0             944.0
994.0          5.3
Iowa ……….:       205.0             210.0           1,139.0
1,187.0          4.2
Kansas ……..:       137.0             143.0             750.0
799.0          6.5
Kentucky ……:        64.0              62.0             257.0
273.0          6.2
Louisiana …..:        15.0              14.0              58.0
58.0            –
Maine ………:        30.0              30.0             145.0
144.0         -0.7
Maryland ……:        50.0              49.0             252.0
247.0         -2.0
:

Massachusetts .:        12.5              12.0              59.0
55.0         -6.8
Michigan ……:       381.0             403.0           2,291.0
2,470.0          7.8
Minnesota …..:       460.0             460.0           2,261.0
2,351.0          4.0
Mississippi …:        13.0              12.0              52.0
53.0          1.9
Missouri ……:        90.0              87.0             336.0
345.0          2.7
Montana …….:        14.0              14.0              75.0
74.0         -1.3
Nebraska ……:        53.0              55.0             292.0
311.0          6.5
Nevada ……..:        29.0              28.0             164.0
175.0          6.7
New Hampshire .:        14.0              14.0              71.0
71.0            –
New Jersey ….:         7.0               7.0              32.0
33.0          3.1
:

New Mexico ….:       323.0             323.0           2,026.0
1,962.0         -3.2
New York ……:       615.0             616.0           3,333.0
3,401.0          2.0
North Carolina :        45.0              47.0             245.0
257.0          4.9
North Dakota ..:        17.0              16.0              81.0
79.0         -2.5
Ohio ……….:       266.0             268.0           1,325.0
1,358.0          2.5
Oklahoma ……:        40.0              40.0             178.0
180.0          1.1
Oregon ……..:       124.0             125.0             638.0
636.0         -0.3
Pennsylvania ..:       531.0             530.0           2,663.0
2,719.0          2.1
Rhode Island ..:         0.9               0.9               4.2
4.1         -2.4
South Carolina :        16.0              15.0              71.0
72.0          1.4
:

South Dakota ..:        95.0             101.0             507.0
554.0          9.3
Tennessee …..:        46.0              46.0             188.0
196.0          4.3
Texas ………:       449.0             467.0           2,531.0
2,598.0          2.6
Utah ……….:        95.0              96.0             516.0
545.0          5.6
Vermont …….:       132.0             132.0             654.0
657.0          0.5
Virginia ……:        93.0              93.0             449.0
450.0          0.2
Washington ….:       269.0             277.0           1,603.0
1,632.0          1.8
West Virginia .:         9.0               9.0              35.0
36.0          2.9
Wisconsin …..:     1,270.0           1,275.0           6,783.0
7,032.0          3.7
Wyoming …….:         6.0               6.0              31.5
32.0          1.6
:

United States .:     9,216.0           9,304.0          51,020.0
51,904.0          1.7
—————————————————————————-
———————–
–  Represents zero.

1/ Excludes dry cows. Excludes heifers not yet fresh.

2/ Excludes milk sucked by calves.

Statistical Methodology

Survey Procedures: Primary data used to determine these estimates were
obtained from a sample of producers. Individual States maintain a list of
all known milk producers and information on the size of their herd. States
use all known sources of producers to ensure that their lists are as
complete as possible. Generally, all large producers and a sample of small
producers are included in the survey. Questionnaires are mailed to producers
near the end of the month to obtain data for the first day of the month.
Additional reports are obtained by telephone, as needed, to supplement the
mail response. Where feasible, States utilize state and federal
administrative data to estimate milk production. This eliminates duplication
of data gathering by different government agencies.  Indications of milk cow
inventory are also obtained in the January Cattle Surveys.

Estimation Procedures: State offices prepare these estimates by using a
combination of survey indications, historic trends, and any available
administrative data. Individual State estimates are reviewed by the
Agricultural Statistics Board for reasonableness.

Revision Policy: Milk production, milk per cow, and number of milk cows are
subject to revision the following month after initial publication for
monthly States or the following quarter for the quarterly States.  Normally,
administrative data from Federal Market Orders, State Departments of
Agriculture, or other sources are the main basis for revisions. However,
administrative data for all States may not be available in time for these
revisions. Estimates are again subject to revisions in February each year
based on additional administrative data. In the event that additional
changes are necessary, a third revision is possible in February the
following year.
Estimates are again reviewed after data from the five-year Census of
Agriculture are available. No revisions are made after that date.

Reliability: Since all operations with dairy animals are not included in the
sample, survey estimates are subject to sampling variability. Survey results
are also subject to non-sampling errors such as omissions, duplications, and
mistakes in reporting, recording, and processing the data. The effects of
these errors cannot be measured directly. They are minimized through rigid
quality controls in the data collection process and through a careful review
of all reported data for consistency and reasonableness.

To assist users in evaluating the reliability of the estimates in this
report, the “Root Mean Square Error” is shown for selected items on the next
page. The “Root Mean Square Error” is a statistical measure based on past
performance and is computed using the differences between first and final
estimates.  The “Root Mean Square Error” for milk cow inventory estimates
over the past 20 quarters is 0.1 percent. This means that chances are 2 out
of 3 that the final estimate will not be above or below the current estimate
of 9.30 million head by more than 0.1 percent. Chances are 9 out of 10 that
the difference will not exceed 0.1 percent.

Reliability of Quarterly Milk Production Estimates [Based on data for the
past 20 quarters]
—————————————————————————-
———————————————-
:  Root mean   :  90 percent  :
Difference between first and latest estimate
: square error :  confidence  :         :
:         :               :
:              :    level
:—————————–——————————
Item             :              :              :         :
:         :           Quarters
:              :              :         :
:         :—————————–
:              :              : Average
:Smallest : Largest : Below latest  : Above latest
—————————————————————————-
———————————————-
:   percent        percent        ——–
1,000 ——–          —– number —–
:

:

Milk production …………..:     0.1            0.2          51         2
141          17               3
:

All milk cows …………….:     0.1            0.1           5         0
13          14               4
—————————————————————————-
———————————————-

Information Contacts

Listed below are the commodity specialists in the Livestock Branch of the
National Agricultural Statistics Service to contact for additional
information. E-mail inquiries may be sent to [email protected].

Dan Kerestes, Chief, Livestock Branch ……….. (202) 720-3570

Scott Hollis, Head, Livestock Section ……….. (202) 690-2424
Travis Averill – Cattle, Cattle on Feed …… (202) 720-3040
Sherry Bertramsen – Livestock Slaughter …… (202) 720-3240
Doug Bounds – Hogs and Pigs ……………… (202) 720-3106
Donnie Fike – Dairy Products …………….. (202) 690-3236
Mike Miller – Milk Production and Milk Cows .. (202) 720-3278
Evan Schulz – Sheep and Goats ……………. (202) 720-6147

Access to NASS Reports

For your convenience, you may access NASS reports and products the following
ways:

All reports are available electronically, at no cost, on the NASS
web
site: http://www.nass.usda.gov

Both national and state specific reports are available via a free e-
mail subscription. To set-up this free subscription, visit
http://www.nass.usda.gov and in the “Follow NASS” box under “Receive reports
by Email,” click on “National” or “State” to select the reports you would
like to receive.

For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural
Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail:
[email protected].

The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against
its customers, employees, and applicants for employment on the basis of
race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity,
religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status,
familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an
individual’s income is derived from any public assistance program, or
protected genetic information in employment or in any program or activity
conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply
to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil
Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program
Discrimination Complaint Form (PDF), found online at
http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, or at any USDA office,
or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter
containing all of the information requested in the form. Send your completed
complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture,
Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W.,
Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at
[email protected].

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here